锺灵外史 之食堂篇

        我来自槟城锺灵中学。我很自豪。

        本来这篇是要写训导老师的。奈何人算不如天算，天算不如珠心算，学校食堂发生了创校近百年头一回发生的耻辱事件，所以今天特别吐嘈食堂，不吐不快。

        任何一个槟城人来到敝校的食堂都会觉得这食堂真宽敞真大。这里我当然要很谦虚地说，林北学校的食堂就是特么的大。当然要大，要知道这所食堂是国中学生和独中学生共享的。两间学校的学生加起来不下六千人，如果好像光头学校的食堂那么小，学生在食堂里捧着一碗热腾腾的面转来转去二十分钟后钟声响了也都还找不到位子坐好吗。

        食堂很大，管理人当然也要很强。学校食堂的管理人就是气焰强大的鬼见愁阿三叔。他怎么弄到学校食堂的管理权无人知晓，只知道食堂大大小小奇奇怪怪的事找他就对了。据说阿三叔老爸曾是校地拥有人，所以学校为了回馈他们一家，决定把校园命脉之一的食堂交给阿三叔一家人全权打理。不过这只是传说，没有人说准是这么一回事，他那么凶神恶煞，整把开山刀劈在校长室办公桌上就顺利拿走这块人人称羡赚到笑的肥猪肉也不一定啊。

        阿三叔一家人的脸部神经都非常奇怪地紧绷到要死。我在学校少说也混了八年，还不曾见阿三叔咧嘴笑过，还真是善于隐藏喜怒之色的鬼见愁。一副愁眉苦脸的他跟他那个同样臭三八模样的老婆根本就是倾世绝配，两人除了是食堂的掌舵人，也同样经营学生最爱吃的煎炸食物的摊子，财源自是滚滚而来，两人却是一整天“夭寿，你欠我的钱几时还”的死鬼模样，好像我们这些饕客都吃霸王餐似的。里面一头包租公模样的鬼见愁，外面一群站在门口把关的日军学长（详情请参阅第一章学长篇），有时候吃一餐也要带着愤懑心情把委屈一块儿吞下肚子。

        食堂大，食物必定要种类繁多，从粿条汤、经济饭、淋面、云吞面、福建面、炒米粉、咖喱面到爪哇面，应有尽有，种类繁多。论味道，自然无话可说，少过两块钱的食物能够有上佳的味道是天底下难以找着的，也难怪不少校友就算白发鬓鬓依然回到食堂寻找回失去已久的味道。就算我们学生吃腻了，创意总会站在改革的最前头，fusion就是美食界突破创新的百试灵药，什么碎蛋参薯条等等奇怪的名堂层出不穷，只要吃得下，肯定有搞头。

        不过论划算，有时候就不怎么划算了。整间食堂最为划算的肯定是粿条汤无误。就算经济风暴来袭，食堂百家减料起价，粿条汤依旧是满满整碗，材料不曾少过。如果好像老师那样天天吃粿条汤而有幸加入粿条汤粉丝会，粿条汤老板娘肯定毫不吝啬加料，更加划算。

        倒是食堂里生意最火红的云吞面就没有那么大气了。云吞面是家族生意，从本来年届退休的老夫妇到现在老夫妇的两个儿子，云吞面的材料就不间断地变少。老板娘是出名的斤斤计较，一碗云吞面是四粒炸云吞就是四粒炸云吞，对她来说绝对是铁律，就算不小心给了你五粒也死要命地从你碗里捞出那多余的一粒，还真是吝啬到可怕。

        还有那个卖饭的，根本就是抢钱的。仗着自己客源还算多就漫天起价，一粒半生熟鸡蛋据说卖得比外面还要贵，而且白饭分量是少得要命，几乎是难民营的分量而已。欸我们是男校好吗，大家又是发育期，吃这么少是要害我们发育不良吗，卖饭而已怎么城府也那么深。另外还有生意出奇惨淡的福建面，盈额低得可怜，经济惨淡的这么多年也不知是怎么活过来的，可能有不明金主在后撑腰，或是用一个不知名的身份躲在学校当卧底，准是光头学校的校长派来的奸细。

         总之食堂的经营者个个卧虎藏龙，不容小觑。卖云吞面的家里是一辆又一辆的宝马轿车，他们可说是驾宝马上班的，就连学校等级最高薪水最高的老师都没有他们那么阔绰。还有阿三叔一家人根本就是吃饱没事做就想方设法出新招赚学生的钱，几乎对我们的钱包的无孔不入。那么多年来多少学生在食堂沦陷，不去食堂吃东西的同学几乎寥寥无几。

        只不过快乐的时光不知道还能维持多久。食堂日复一日糟糕的卫生是引人诟病的，曾几何时洗手盆下面令人不寒而栗的肮脏情况是多么惨不忍睹，学校花钱整修清理后情况才稍有改善。不过食堂墙上曾经挂着卫生局赠送的大大“C”字也是特么刺眼的，是我们冷嘲热讽阿三叔等人所必备武器。

        后来独中开始实行恶心的弟子规教育，所有独中生变成人见人爱的孩子，吃饱后懂得顺手照顾食堂卫生，受到食堂各家老板的赞许。我们国中爱面子的校长气不过只好在周会上不停发泄炮轰我们学生，尽显“长他人志气，灭自己威风”的本事。后来他就为了这么一口气，学校重新成立回消失多年的卫生清洁团，专门像狗一样在休息节时在食堂盯着大家吃东西，然后确保大家保持食堂的清洁，比外面的日军还要日军，根本就是日军的戒严军。

        不过这种烂招式事实证明没有用。才启用了几个月，学校在一轮卫生官员的突击检查下完败，食堂被迫关门一天，董事局匆匆商讨紧急对策。根据线人回报，据说是卖饭跟打抢没有差的经济饭摊卫生情况太糟，连累其他档口。情况好像不怎么乐观，可能会被迫换人之类的。食堂被关好像是创校百年来头一回的大浩劫，要是真传出去不知道校长那张死要面子的脸要放在口袋里还是底裤里。

        现在似乎没有什么有效的对策。事情发生了就是发生了，就算叫独中全体学生到食堂一边大扫除一边背诵弟子规尽显诚意也是无济于事的。当然，国中的学生不可能配合学校干这种劳民伤财又舍己为人的伟大事情，所以也就算了。重点是如果学校无法短期内解决这件事，首当其冲肯定就是脸皮厚过书的校长，然后就是管理白烂卫生清洁团的负责老师，再来就是卫生纠察团不明就里就会被痛斥一顿的可怜学生，然后就是普通的老百姓。

       不管怎样，总有一方是要背黑锅的了。说不定是食堂某些人太多黑脸太会赚钱所以自造孽呢。可怜的还是无端端没有得吃的学生啊。没办法，这就是社会，适者生存。

       老黄注：后来食堂不知何故照旧营业。听说是校方再三斡旋，卫生局碍于面子问题允许营业。还真是没有立场的政府机构。